PREGUNTAS FRECUENTES

MAXICA

¿Pulque embotellado?

Tenemos dos tipos de pulque: 

Pulque vivo (solo en CDMX)

El que ya conocen, el de siempre. Nuestro pulque está vivo y sigue fermentando. Con nuestro proceso de saborización logramos que la fermentación sea más lenta, por lo que puede estar cerrado en botellas por más tiempo (máximo 12 horas). Una vez que lo metas al refrigerador tienes que semiabrirlo. Su tiempo de vida puede ser de hasta 10 días.

Pulque pasteurizado 

El pulque vivo no puede estar cerrado mucho tiempo porque los microorganismos que lo componen necesitan oxígeno para vivir. Con un proceso de pasteurización se eliminan los microorganismos, pero se conservan los aminoácidos y los nutrientes que hacen rica esta bebida. De esta manera disminuyen los efectos probióticos, aunque siguen presentes. Tiene un tiempo de vida de 3 meses.

 ¿Tiene fecha de caducidad el pulque? 

El pulque y el aguamiel son bebidas en proceso de fermentación que van cambiando sus características con el paso del tiempo. 

A continuación enlistamos el consumo preferente de nuestros productos:

  • Aguamiel de sabor pasteurizada: 30 días
  • Pulque natural vivo: 5 días
  • Pulque de sabor vivo: 10 días
  • Pulque de sabor pasteurizado: 3 meses.

 ¿De dónde es el pulque? 

Usamos aguamiel extraída de magueyes de Singuilucan Hidalgo y Temascalapa Estado de México. Nosotros hacemos una mezcla única en su tipo en el norte de la CDMX.

 ¿Cómo se toma? 

  1. Abre el envase para que el pulque respire y espera 4 segundos. 
  2. Cierra muy bien el envase y agita hasta que todo el líquido se mezcle de manera uniforme. 
  3. Abre y disfruta. 

 ¿Qué es calidad Maxica?

En Maxica nos esforzamos eternamente por mantener la máxima pureza del aguamiel y el pulque. Estos son los pilares que hemos determinado serán una garantía Maxica:

☑ 100% natural 
☑ Fresco y joven 
Cero lácteos 
☑ Sin colorantes artificiales
☑ Sin saborizantes artificiales
☑ Sin endulzantes artificiales

 

PULQUE Y AGUAMIEL 

¿Cuál es la diferencia entre el pulque y el aguamiel?

Aguamiel es el néctar que nace del corazón del maguey. Esta es una bebida llena de nutrientes de sabor muy dulce cuando nace. Debido a sus azúcares y levaduras fermenta muy rápido, lo hace que sea un alimento prebiótico con múltiples beneficios para el cuerpo. Todos los días se recolecta aguamiel. 

Pulque es el resultado de alimentar una cepa de pulque con aguamiel cada día. El pulque es una bebida viva, que todo el tiempo se transforma. Sus microorganismos probióticos fortalecen la flora intestinal. Al ser una bebida fermentada cuenta con un grado alcohólico variable entre el 1 y 8 % (siempre se puede más). El pulque de Maxica tiene un volumen de alcohol de 4%.

 ¿Qué es un prebiótico? 

Un prebiótico es un alimento que resiste la hidrólisis de la digestión y al llegar al intestino sirve como alimento para los microorganismos benéficos que se encuentran en el cuerpo. 

¿El aguamiel contiene alcohol?

Desde el momento en que nace el aguamiel entra en contacto con las levaduras del maguey, que provocan su fermentación. Después de cierto tiempo, la fermentación ácida es fuerte y la fermentación alcohólica pocas veces supera el 0.5% de volumen alcohólico.

 ¿Puede el aguamiel sustituir otros alimentos? 

Se recomienda su consumo como complemento. De igual manera, puede sustituir la leche, con excepción de la materna en niños. 

 ¿Hay algún efecto adverso si consumo aguamiel? 

Todo en exceso es dañino. Por la gran cantidad de nutrientes que contiene, la dosis máxima recomendada es de un vaso al día. De esta manera puedes disfrutar de todos sus beneficios . 

 ¿Cuál es el tiempo de vida del aguamiel? 

Se recomienda consumirlo durante el primer o segundo día posterior al raspado, momentos en los que conserva todos sus macronutrientes antes de que se disuelvan con el proceso de fermentación. 

 ¿Es cierto que el pulque cae pesado al estómago? 

Este es uno de los más grandes mitos entorno al pulque. Al ser un probiótico natural, contiene microorganismos que fortalecen nuestra flora intestinal y es alimento para nuestro sistema. Sin embargo, hay algunos ingredientes que suelen caer pesado cuando se mezclan con pulque, principalmente los lácteos. La procedencia y el manejo del pulque que tomas también influye mucho. Pulque Maxica le caerá muy bien al estómago.

 

SERVICIO

¿Cómo puedo adquirir mi Maxica?

  1. Escoge el sabor y el tamaño de cada botella. Recuerda que tenemos 4 medidas diferentes. 
  2. Proporciona la dirección de entrega para calcular costo de envío.
  3. Selecciona un método de pago.
  4. Confirma tu pedido.
  5. Recibe pulque Maxica en la puerta de tu domicilio.

 Ya realicé mi pedido, ¿cuándo me llega?

Ciudad de México: 

Realizamos entregas de miércoles a domingo. ¡Agéndala!

  • Entregas gratis*: miércoles, viernes y sábado.
  • Entregas con costo, dependiendo la zona: jueves y domingo.

*Consumo mínimo de $100 mxn 

Interior de la República mexicana:

En cuánto se confirme tu pedido, pondremos tus productos en paquetería en un lapso de 24 horas y recibirás un código de rastreo. 

 ¿Cuál es la zona de entregas de Maxica?

Entregamos en toda la Ciudad de México y también hacemos envíos a toda la República mexicana. Contáctanos para cotizar el costo.

 ¿Cuál es el horario de servicio de Maxica?

  • Lunes a viernes: 9 am a 6 pm.
  • Sábado y domingo: 9 am a 4 pm.

 ¿Hay un mínimo de compra?

No. El costo de envío depende del monto de compra y la zona.

 ¿Cuáles son las formas de pago?

Ciudad de México: 

  • Efectivo a contraentrega
  • Tarjeta bancaria a contraentrega
  • Transferencia bancaria
  • Depósito bancario
  • Paypal

 Resto de la República mexicana: 

  • Transferencia bancaria
  • Depósito bancario
  • Paypal